Recept: pasta met spinazie en cashewnoten

Een zomers recept voor pasta met spinazie en cashewnoten

Ingrediënten:
150 g noedels *), 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gr spinazie, wat kookroom, 45 gr verse kaas met knoflook en kruiden, peper, handje cashewnoten FTO *)

Bereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak de ui en knoflook in een wok. Voeg de spinazie toe en roerbak deze. Meng kookroom en verse kaas door de spinazie. Meng dit door de pasta. Bestrooi met wat peper en strooi er een handje cashewnoten overheen.

*) Fair Trade Original, te koop in de Wereldwinkel Hoorn